Княжени́ка, княженика обыкнове́нная, или мали́на аркти́ческая (лат. Rúbus árcticus) — растение, вид рода Рубус семейства Розовые. Известно множество русских народных названий растения, в том числе поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица. Согласно энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона, в конце XIX века название княженика также применялось к красной смородине (лат. Ríbes rúbrum).
Описание. Травянистый многолетник до 30 см высотой. Корневище длинное, тонкое, ползучее, деревянистое, расположенное на глубине 15–25 см. Листья тройчатые, зелёные. Цветки одиночные, верхушечные, с пятью лепестками, тёмно-розового цвета. Раскрываются они с конца мая. Цветение княженики растянуто по времени на 25–35 дней: в июле можно встретить и плодоносящие, и цветущие растения. Плод — сочная многокостянка, в зрелом виде сладкая на вкус, по величине и форме похожа на обыкновенную малину, но цвет её более сложный. Аромат спелых ягод напоминает ананас.
Места обитания. Произрастает в лесах, на разнотравных лугах, по берегам ручьёв и рек, в зарослях кустарников, на болотах и тундрах, до 1200 м н. у. м.
Ареал. Растение распространено в холодной и умеренной зонах Северного полушария: Северной Америке, Канаде, Финляндии, Швеции, Норвегии и России.
Охранный статус. Занесена в Красные книги Московской, Челябинской областей.
Применение. Считается лучшей северной ягодой. Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод делают варенье, соки, наливки-мамурки, настойки, ликёр. Из листьев готовят суррогат чая. Сок княженики способствует снижению температуры, утоляет жажду. Рекомендуется как тонизирующее и укрепляющее средство.
Интересные факты. Княженика обыкновенная — официальная цветочная эмблема шведской провинции Норрботтен.
Использованные источники:
https://vashchilov.ru/yagoda-knyazhenika-opisanie-sadovaya-posadka
