Медовый тур

Бортевой мёд, по сравнению с мёдом центробежным, отличается более жёсткими органолептическими и физико-химическими показателями. В нем обнаруживается в 2-3 раза большее разнообразие пыльцевых зёрен (обычно не менее 40 - 100 видов местных дикорастущих  растений), он всегда зрелый с большой долей перги и  до 5 % воска, восковые соты не имеют следов искусственной вощины и проволочной арматуры.

Государственный  заповедник «Шульган-Таш» предлагает приобрести гарантированно настоящий бурзянский бортевой мед, защищенный свидетельством Роспатента на право пользования наименованием места происхождения товара № 122/1 от 27 октября 2011 года и вошедший в "100 лучших товаров России". Для этого нужно в период с 20 августа по 20 сентября 2021 года  лично приехать на его отбор в заповедник во время медового тура. При этом Вы убедитесь, что легендарные бортевики существуют, познакомитесь с их нелегким ремеслом.  Вам не удастся не восхититься  золотой осенью в горной тайге, не встретиться с дикими животными, уйти от тягот полевого быта. Вы сами окажетесь в роли помощника бортевика. И только в этом случае у Вас будет полная уверенность, что привезённый Вами легендарный дикий мед – настоящий.